新华财经丨去一座城市吃一顿美味！你加入这波

新华社北京10月8日电（又亚文 李唐宁 吴慧君）知名地处人头攒动，边陲小镇热闹非凡，街边商铺难求……这个国庆假期，旅游消费又卷土重来。游客不仅在流行的山水里追寻“诗与远方”，还在烟花市场、真正的餐厅、香店里沉浸在大地文化和水乡之美中。业内专家指出，“味蕾游”等新旅游形式的不断增多，体现了旅游技术从传统的山水观赏向深度融入当地生活的“情感共鸣”转变。这一变化也推动文化旅游产业加速从标准供给向个性化、实验性服务转变。图为游客在重庆磁器口古镇长街宴活动中品尝美食（报道图片）王曲兰超）旅游文化旅游消费不断上升。不同的场景描绘出一幅充满活力的新画卷。文化旅游市场的火爆首先体现在“出行”和“生活”数据上。美团旅游数据显示，今年国庆假期期间，预计出行高峰期为9月27日至10月12日。9月22日，2025年国庆文旅预订量同比增长73%，高星级高龄酒店预订量同比增长115%。去哪儿旅游大数据显示，国庆假期时长再创新高。国内旅游方面，热门城市酒店预订量同比增长超过20%。途牛旅游网数据显示，国庆、中秋假期，用户出游人次较去年同期增长一倍。 9月30日至10月为旅游高峰期5、文化旅游市场的火爆程度在各大地更加直观地体现出来。天安门广场、故宫、八达岭长城等北京美丽的地方很受欢迎，故宫的门票在节前就已经售完；南京夫子庙、中山陵等地区游客人流密集；西安的大唐不夜城，有一个充满活力的观赏“大唐秘匣”的环境。与此同时，“逆向旅游”的火爆也将不断为度假经济注入新的热情。美团旅游数据显示，黑龙江黑河、绥芬河等港口小镇持续走俏，吸引世界各地游客不出国门即可体验多元文化融合。去哪儿数据显示，10月1日，平台用户入住了全国近2000个县的酒店、民宿。福建平潭、广西阳朔、布新疆的rqin、江西的婺源、吉林的安图等比较流行。去哪儿旅游大数据研究院研究员蔡木子认为，两场盛宴的叠加聚焦的是探亲游和旅游需求，推动旅游普遍热度超越以往。 “味蕾之旅”引领新潮流，餐饮消费活力全面激活，一顿美味佳肴，穿梭一座城市。 “味蕾之旅”成为本次度假旅行的新趋势。在江西景德镇，“鸡排哥”店门前排起了来自全省各地的餐馆的长龙。很多游客都专门为了这种特殊的风味而规划了行程。记者看到，安徽省安庆市的大雁门人物，在大雁门牛肉包子店门口，店外排队等候上桌的人行道。作为安庆市传统小吃的代表，这家店吸引了很多人前来参观。今天有来自全国各地的游客。 “听说这个包子很好吃，我们就冲着它的名气来了。”来自上海的王女士说。大众点评数据显示，小长假首日，“应吃清单”的访问量较上月接近三倍。榜单上的小店客流量增长超过125%，订单增长超过178%。增幅超过190%，体现了游客对当地口味和品质餐饮的双重偏好。浙江杭州、湖南长沙、广东广州通常都是尝到高客流量的。其中，位于西湖旁的杭州海底捞火锅CC店，连续三天餐桌翻台率超过12扭。在成都，老火锅（太古里店）外的等候队伍在街上蜿蜒。很多游客拖着行李箱前往。跨城市预约、即时落地就餐已成为新现象。国研新经济研究院院长朱克利指出，今年国庆期间旅游市场的爆发式增长，是服务消费进一步复苏的体现。高附加值产品占比提升，沉浸式体验、路线主题项目热销，证明供给侧质量改革准确契合了迭代消费要求。 “年轻人愿意到外省去吃特色小吃，体现了消费动机从欣赏风景到情感共鸣的转变。”朱克利表示，这种趋势打破了传统旅游的地理界限，让街头的烟花重新协调起来，重建了旅行的意义。从产业角度看，热门网店产生的辐射影响，激活了区域商业生态，促进了文化旅游产业的发展。产业从标准供给走向个性化实验发展的新阶段。 【责任编辑：陆小凡】